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双皮奶是什么

浏览: 发表时间:2021-09-17 14:32:02 来源:文章来自网络,如有侵权,请联系删除。

  双皮奶是什么?也许你喝过牛奶,喝过QQ星等等,但是你喝过双皮奶吗?是不是双皮奶就是把一些果皮放在牛奶里面呢?大家不要猜疑了,现在驴肉火烧加盟简单介绍下双皮奶是什么?怎么做双皮奶?

  双皮奶时广东汉族特色小吃。顾名思义,就是含有双皮的奶,就是把牛奶加热但不要煮熟,等凉了就会结一层皮,然后将底下的牛奶倒出加入蛋白,白砂糖,搅匀然后再火上蒸然后又出来一层皮,所以牛奶就出来了两层皮叫做双皮奶。

  下面驴肉火烧加盟具体讲一下双皮奶的做法:

  1,先将蛋黄和蛋清分离(有的分离器),在蛋清中加入白糖打散。

  2,蒸锅水开后,放入牛奶蒸几分钟,冷却后,有一层奶皮浮在上面。

  3,双皮奶的做法图解33用小刀沿着奶皮边缘割开一道10厘米的口子。

  4,将碗中的牛奶倒入另一个容器中,碗底留一些牛奶,以防粘皮。

  5,接着将打散的蛋清倒入另一个容器的牛奶中,搅拌均匀。

  6,后再屏住呼吸小心将过滤的牛奶沿着割的口子倒回去。

  7,后再盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸12分钟左右,根据原料多少做些调整。

  8,大家可以看到细腻柔滑的双皮奶一次就能成功哦,记得在4050度食用口感佳

  9,后大家可以在双皮奶里面放些水果。那样会更好吃了。

  双皮奶含有很高的蛋白质,营养物质很高,又鲜又细腻,口感很好的,现在大家也可以自制双皮奶了啊。


双皮奶是什么
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