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世代传承驴肉火烧加盟培训

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五香驴肉蒸饺的做法

作者:河间驴肉火烧培训加盟 浏览: 发表时间:2021-09-17 14:28:19 来源:文章来自网络,如有侵权,请联系删除。

  做法:和面

  1做蒸饺,用的是烫面,所以呢,现烧开水咯烧开水后,准备好面,在面里加入一点盐,让面更劲道。然后一边缓缓的将水加入,一边用筷子搅,千万别用手哦,开水呢,烫着呢。等面盆里都是大雪花片的时候,再用手将这些雪花片揉成光滑的面团。揉面的时候,还是要小心点烫哦。再下来就是醒上半个小时。

  调馅

  1将驴肉切碎,芹菜和葱也切碎备用;

  2将切好的驴肉芹菜和葱放入盆里,然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。(因为这个驴肉是熟的,而且味道比较重,所以就不用再添加任何的调料了)

  擀皮,包饺子

  1擀皮,我是一个手拿擀面杖一个手转面团,这样,出来的饺子皮,中间厚边张薄。

  2包饺子,我是用的简单的两手一起捏的。所以包出来的饺子不咋样美观。



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