驴肉火烧加盟治理战略是指食品监管部门制定的有关食品治理工作的全局性方向性的目标和策略。研究制定食品治理战略,就是要进一步明确食品工作的发展目标发展方向发展发展步骤和发展方法等,总揽全局协调各方,更加积主动地适应经济社会发展和食品监管工作的需要,努力提升食品统筹能力,不断开创食品工作的新局面。党的十八届五中全会和党的十九大提出实施驴肉火烧加盟战略。食品治理战略涉及理念创新体制改革产业提升科技支撑标准提高行业自律社会共治机制创新方式变革责任落实国际合作等内容。进入新时代,编制食品战略,有利于推动食品治理从微观运作到宏观统筹从战术运用到战略统筹从立足当前到谋划长远的历史性转变,提升我国食品治理水平。
提升食品治理文化。食品治理是一项富挑战性的世界性难题。提升我国食品治理水平,需要创新食品治理文化。因为“文化”是社会治理的“灵魂”。从全球的范围来看,食品治理文化创新属于食品治理创新体系中为艰难具创造性富智慧的创新。文化是一个复合体,包括知识艺术法律宗教习俗以及其他社会现象;文化是由社会环境所决定的生活方式的整体;文化是分层次的,包括物质层制度层心理层等形式;驴肉火烧加盟文化具有传承性性性等特征。食品的治理使命治理愿景治理价值治理战略等,是食品治理文化中核心本质精髓的内容。伟大的食品药品监管事业呼唤伟大的食品药品治理文化。伟大的食品药品治理文化孕育伟大的食品药品监管事业。当前,应当深入贯彻落实党的十九大精神,以高度的责任感和使命感,积探索建立具有时代特点体现中国特色展示民族精神的食品药品治理文化,进一步提升全社会食品药品治理的凝聚力创造力和战斗力。
驴肉火烧是一种华北地区为流行的汉族小吃
驴肉火烧是一种华北地区为流行的汉族小吃,起源于河北保定,分为保定驴肉火烧和河间火烧驴肉两个流派。广泛流传于冀中平原,后发展为南北两派。卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
驴肉火烧配方及制作流程
油酥烧饼配方及制作流程:1富强粉200克特精粉400克搅拌均匀后,倒入盆中,加入30克开水烫至,然后在加入适量的温水合成面团揉光,盖盖发15分钟即可。
关于驴肉火烧的由来
相传,宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业,盐帮以运盐为业。双方为称霸码头,时常大动干戈,终以漕帮大胜收局。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理,便宰杀炖煮,设庆功宴;再将肉夹在当地打制的火烧内吃。
驴肉火烧的营养价值
驴肉的营养为丰富,每100克驴肉含蛋白质27克,其蛋白质含量比牛肉猪肉都高,而脂肪的含量很低,是典型的高蛋白低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物钙磷铁及人体所需的多种氨基酸。驴肉中的氮浸出物,这些物质不仅能增进食欲。
驴肉火烧的风味特点
火烧为一种面食,一般为死面做成(注:死面为未经的面粉,经过的面粉叫做活面,用活面做成的饼称为“烧饼”, 将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,是正宗的吃法。
驴肉火烧的区别
驴肉火烧分为保定驴肉火烧和河间火烧驴肉两个流派,因为原料相近,经常有人会把二者混为一谈。
驴肉火烧的烹饪食材
驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。医书载驴肉补气补虚。可见驴肉不仅味道鲜美,还有功能。近代医学研究,驴肉是低脂肪高蛋白食品,且钙磷铁含量也较高。
驴肉火烧是华北地区为流行的传统小吃是驴肉火烧
驴肉火烧是华北地区为流行的传统小吃,起源于河北省保定市沧州市河间市一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广,终闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺。
驴肉火烧的烹制方法
驴肉:火烧好不好,一看驴肉,二看火烧。驴肉应该是陈年老汤(熬制多年而成,加佐料,大锅炖制而成佳。选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质较好。老驴的汤香,但肉不嫩。炖制过程也有比较高的要求。