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驴肉火烧加盟如何把握时代趋势科学?

浏览: 发表时间:2021-09-17 11:42:05 来源:文章来自网络,如有侵权,请联系删除。

  关于驴肉火烧加盟食品卫生食品质量的概念以及三者之间的关系,有关国际组织在不同文献中有不同的表述。国内专家学者对此也有不同的认识。1996年世界卫生组织将食品界定为“对食品按其原定用途进行制作食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保”,将食品卫生界定为“为确保食品性和适用性在食物链的所有阶段采取的一切条件和措施”。食品质量则是指食品满足消费者明确的或者隐含的需要的特性。从目前的研究情况来看,在食品概念的理解上,国际社会已经基本形成如下共识。

  首先,食品是个综合概念。作为种概念,食品包括食品卫生食品质量食品营养等相关方面的内容和食品(食物)种植养殖加工包装贮藏运输销售消费等环节。而作为属概念的食品卫生食品质量食品营养等(通常被理解为部门概念或者行业概念)均无法涵盖上述全部内容和全部环节。食品卫生食品质量食品营养等在内涵和外延上存在许多交叉,由此造成食品的重复监管。

  其次,驴肉火烧加盟是个社会概念。与卫生学营养学质量学等学科概念不同,驴肉火烧加盟是个社会治理概念。不同以及不同时期,食品所面临的突出问题和治理要求有所不同。在发达,食品所关注的主要是因科学技术发展所引发的问题,如转食品对人类健康的影响;而在发展中,食品侧重的则是市场经济发育不成熟所引发的问题,如假冒伪劣有毒有害食品。我国的食品问题则包括上述全部内容。


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关于驴肉火烧加盟食品卫生食品质量的概念以及三者之间的关系,有关国际组织在不同文献中有不同的表述。国内专家学者对此也有不同的认识。
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