驴肉火烧加盟和电子商务整合将引发双方的经营革命。方兴未艾的信息技术已引发了一场商业革命,电子商务异军突起其激烈程度不亚于任何一种商业领域竞争,但电子商务发展以现实的物流为基础,所以,未来的电子商务企业需要寻求与拥有完善成熟的物流配送系统的商业企业联合。连邦软件前几年开辟的网站“网上联邦(BtoB)就是遵循以传统商业模式为基础”而开展的。
他们使用6年来在全因100多个城市建起的近300家加盟店进行BtoB业务,甚至已经为驴肉火烧加盟店算好了为消费者送货的成本。从这里可以看到,无论对加盟者还是对消费者,“网上联邦”的“地基”是坚实的。他们的盈利实实在在是从“商务活动”得来的,对于连邦来讲,BtoB只是个加速器。而传统的连锁商业企业利用其成熟的分销网络,向电子商务领域进军。
特许品牌在发展地面的联合扩张的同时也向电子商务领域寻求新的联合。如今,通过使用互联网局域网和网上采购等新技术,特许者拥有了更经济的手段加速体系的扩张。目前,大部分特许企业都建立了自己的网站,其目的除了招募加盟者,还有各种资讯的传输和接收。很多驴肉火烧加盟者也自己开办网站以吸引当地的消费者,除了服务顾客,很多特许企业开始发起网上批量采购活动,让加盟者订购设备货品,供应商直接向加盟店供应,并获得更的价格。所以,连锁化和电子化是未来连锁发展的必然趋势。
驴肉火烧是一种华北地区为流行的汉族小吃
驴肉火烧是一种华北地区为流行的汉族小吃,起源于河北保定,分为保定驴肉火烧和河间火烧驴肉两个流派。广泛流传于冀中平原,后发展为南北两派。卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
驴肉火烧配方及制作流程
油酥烧饼配方及制作流程:1富强粉200克特精粉400克搅拌均匀后,倒入盆中,加入30克开水烫至,然后在加入适量的温水合成面团揉光,盖盖发15分钟即可。
关于驴肉火烧的由来
相传,宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业,盐帮以运盐为业。双方为称霸码头,时常大动干戈,终以漕帮大胜收局。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理,便宰杀炖煮,设庆功宴;再将肉夹在当地打制的火烧内吃。
驴肉火烧的营养价值
驴肉的营养为丰富,每100克驴肉含蛋白质27克,其蛋白质含量比牛肉猪肉都高,而脂肪的含量很低,是典型的高蛋白低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物钙磷铁及人体所需的多种氨基酸。驴肉中的氮浸出物,这些物质不仅能增进食欲。
驴肉火烧的风味特点
火烧为一种面食,一般为死面做成(注:死面为未经的面粉,经过的面粉叫做活面,用活面做成的饼称为“烧饼”, 将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,是正宗的吃法。
驴肉火烧的区别
驴肉火烧分为保定驴肉火烧和河间火烧驴肉两个流派,因为原料相近,经常有人会把二者混为一谈。
驴肉火烧的烹饪食材
驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。医书载驴肉补气补虚。可见驴肉不仅味道鲜美,还有功能。近代医学研究,驴肉是低脂肪高蛋白食品,且钙磷铁含量也较高。
驴肉火烧是华北地区为流行的传统小吃是驴肉火烧
驴肉火烧是华北地区为流行的传统小吃,起源于河北省保定市沧州市河间市一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广,终闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺。
驴肉火烧的烹制方法
驴肉:火烧好不好,一看驴肉,二看火烧。驴肉应该是陈年老汤(熬制多年而成,加佐料,大锅炖制而成佳。选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质较好。老驴的汤香,但肉不嫩。炖制过程也有比较高的要求。