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世代传承驴肉火烧加盟培训

Generation heritage donkey fire franchise training


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驴肉火烧配方及制作流程

浏览: 发表时间:2021-09-14 16:49:20 来源:文章来自网络,如有侵权,请联系删除。

  油酥烧饼配方及制作流程:

  1富强粉200克特精粉400克搅拌均匀后,倒入盆中,加入30克开水烫至,然后在加入适量的温水合成面团揉光,盖盖发15分钟即可。

  2将面团擀成圆饼,并在上面涂一层起酥油,然后卷起来。在切成小剂子,并将剂子擀成长饼壮。然后放到锅中煎至两面金黄后,再放入烤炉烤制成熟。中间用刀划开,放入辣椒驴肉焖子就可以品尝了。

  焖子制作配方及制作流程:

  原料:红薯粉皮1000克,红薯淀粉500克,驴肉肉茸300克,鸡蛋4个,姜末,葱花,鸡精,盐,胡椒粉,料酒,十三香,酱油,砂糖,味精,熟猪油,色拉油各适量。

  做法1 红薯粉皮用温水泡软,再入清水洗净,然后捞出沥干水份;

  2 肉茸用少许色拉油姜末葱花炒炒出香后盛出。驴肉茸是提前卤好剁碎的。

  3 将红薯粉皮放到料理机中打碎然后倒入盆中,在磕入鸡蛋,放入鸡精盐胡椒粉料酒十三香砂糖味精搅拌均匀调味。

  4 再加入炒好的肉茸和红薯淀粉搅拌均匀,然后倒入抹好猪油的盆中铺平,上锅蒸半个小时,取出后晾凉就好了。起酥油配方及制作流程:面粉特制香油各100克,盐10克,十三香5克,小苏打2克搅拌均匀即可。

  焖子制作配方及制作流程:

  原料:红薯粉皮1000克,红薯淀粉500克,驴肉肉茸300克,鸡蛋4个,姜末,葱花,鸡精,盐,胡椒粉,料酒,十三香,酱油,砂糖,味精,熟猪油,色拉油各适量。

  做法1 红薯粉皮用温水泡软,再入清水洗净,然后捞出沥干水份;

  2 肉茸用少许色拉油姜末葱花炒炒出香后盛出。驴肉茸是提前卤好剁碎的。

  3 将红薯粉皮放到料理机中打碎然后倒入盆中,在磕入鸡蛋,放入鸡精盐胡椒粉料酒十三香砂糖味精搅拌均匀调味。

  4 再加入炒好的肉茸和红薯淀粉搅拌均匀,然后倒入抹好猪油的盆中铺平,上锅蒸半个小时,取出后晾凉就好了。起酥油配方及制作流程:面粉特制香油各100克,盐10克,十三香5克,小苏打2克搅拌均匀即可。


驴肉火烧配方及制作流程
油酥烧饼配方及制作流程:1富强粉200克特精粉400克搅拌均匀后,倒入盆中,加入30克开水烫至,然后在加入适量的温水合成面团揉光,盖盖发15分钟即可。
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